厨师的岗位职责 小编:思敏 172阅读 2020.03.05 一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助组长做好食堂工作，负责制订厨房的各种工作计划。
四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证员工能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。
九、完成组长临时交办的其他任务。
十、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
十一、妥善处理客人对出品的投诉；
十二、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

　　仓库管理员的岗位职责 小编:啊南 294阅读 2020.02.20

仓库管理员的岗位职责一：
1、负责原材料的出入库管理。根据生产任务安排，做好物料的发放工作，并确保单据与实物相符。

2、负责成品的出入库管理。配合送货员进行出货工作，保证成品出货准确、准时、快速，并确保单据与实物相符。

3、负责原材料、成品的存放管理，保证其品质符合标准要求。

4、严格按照6S管理要求，对原材料、成品做好定置、现场及安全管理。

5、负责原材料、成品的安全库存管理。
仓库管理员的岗位职责二：

1. 服从主管的安排，有效地管理库房，保证食品、饮品及物品的及时供应。根据部门的用量合理确定物品的标准库存量，根据审批流程和采购时间及时申请采购，负责填制仓库采购申请单，写清各种物资的品名、数量、国内购买还是进口等项目，请部门主管、财务经理审核签名，交采购部并督促货物及时入库。

2.经常与使用部门沟通协调，掌握食品、饮品、物品的使用情况，根据需要负责填写申请采购单，写清各类物资的品名、数量，注明库存量、月用量、申购量，确认无误后请成本主管审阅签字。  

3. 监督检查收货组按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论是进口还是国内货物，都必须严格审核订单和发票，对所有入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质物品提出退货或拒收意见，按主管要求正确编制入库单及收货日报，保留仓库联，将成本联与财务联传递至成本会计审核。  

4. 货物入库必须按程序标准验货，根据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物一致方可入库。  

5. 货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝不安全因素。  

6. 货物到货后要及时入账，准确登记卡帐和明细帐。